Βιταμίνη Β3

Πρόκειται για μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β, που σπάνια βρίσκεται σε υπερβολική συγκέντρωση στον οργανισμό, καθώς δεν αποθηκεύεται στο σώμα και το πλεόνασμα της αποβάλλεται από τα ούρα (όπως συμβαίνει με όλες τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες), για αυτό και πρέπει να προσλαμβάνεται σε καθημερινή βάση.
Με τον όρο νιασίνη εννοούμε δύο συγγενή συστατικά: το νικοτινικό οξύ και το νικοταμινίδιο, ή αλλιώς νιασιναμίδιο. Για να γίνει η σύνθεση της νιασίνης στο σώμα απαιτείται η παρουσία της θειαμίνης (Β1), της βιοτίνης και της πυριδοξίνης (Β6).

Σε αντίθεση με την ριβοφλαβίνη, η νιασίνη είναι από τις πιο σταθερές βιταμίνες και δεν επηρεάζεται από το ηλιακό φως (επηρεάζεται όμως από το μαγείρεμα).
Δράση: Η νιασίνη συμμετέχει, με παρόμοιο τρόπο όπως η θειαμίνη και η ριβοφλαβίνη, στην απελευθέρωση ενέργειας από την τροφή. Η παρουσία της απαιτείται για την σωστή ανάπτυξη του οργανισμού, την σωστή αξιοποίηση των τροφών και τη διατήρηση υγιών κυττάρων.

Η βιταμίνη Β3 παίζει σημαντικό ρόλο στην σωστή κυκλοφορία του αίματος, στην καλή λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος και είναι απαραίτητη για τη σύνθεση των σεξουαλικών ορμονών.
Επιπλέον βελτιώνει την πέψη, προστατεύει από τις τοξίνες, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και συνεισφέρει στην μείωση των επιπτώσεων του χρόνου στον οργανισμό μας, ενώ βοηθά το δέρμα να έχει υγιή όψη.
Ταυτόχρονα, συμβάλει στην σωστή λειτουργία των νεύρων. Είναι επίσης βασική για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και την καλή μας μνήμη.
Κάποιοι την χρησιμοποιούν για να ξεπεράσουν τις ημικρανίες, για προβλήματα μνήμης, ακόμα και για την αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Άλλοι την χρησιμοποιούν για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Βοηθά επίσης στην χαλάρωση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διανοητικών προβλημάτων σχετιζόμενων με την απώλεια νοητικών δεξιοτήτων λόγω ηλικίας ή λόγω της νόσου Αλτσχάιμερ. Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες νιασίνης φαίνεται να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης νόσου Αλτσχάιμερ συγκριτικά με αυτούς που καταναλώνουν μικρότερες ποσότητες.
Η νιασίνη παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στην επεξεργασία του λίπους από το σώμα, καθώς και στην μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα. Η νιασίνη (ως νικοτινικό οξύ) χρησιμοποιείται, με καλά αποτελέσματα, για την μείωση της υψηλής χοληστερίνης. Για πολλά χρόνια 1-3 γραμμάρια νικοτινικού οξέος χορηγούνταν για να διατηρήσουν υψηλά τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης στο αίμα.
Η νιασίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει άτομα με καρδιακή νόσο, λόγω των ευεργετικών συνεπειών της στην πήξη του αίματος και φυσικά λόγω της προαναφερθείσας ιδιότητας της να μειώνει τη χοληστερίνη και να βελτιώνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων.
Η νιασίνη (ως νικοταμινίδιο) χορηγείται και σε περιπτώσεις οστεοαρθρίτιδας καθώς η λήψη της φαίνεται να βελτιώνει την ελαστικότητα των αρθρώσεων και να μειώνει τον πόνο και το πρήξιμο.
Μπορεί επίσης να μειώσει την αρτηριακή πίεση και , από ότι φαίνεται, διαδραματίζει ρόλο και στη ρύθμιση του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα, για αυτό χρησιμοποιείται συμπληρωματικά για τη θεραπεία του διαβήτη.
Πηγές: Η βιταμίνη Β3 (νιασίνη) βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα όπως η μαγιά μπύρας, ο βασιλικός πολτός, τα αυγά, το συκώτι, το άπαχο κρέας, τα λιπαρά ψάρια, στο ρύζι, το φύτρο σταριού, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα πράσινα λαχανικά, τα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.
Τι προκαλεί η έλλειψη της: Ακόμη και μια μικρή ανεπάρκεια της νιασίνης μπορεί να οδηγήσει σε νευρικές διαταραχές, ευερεθιστότητα, δυσκολία συγκέντρωσης, απώλεια μνήμης, άγχος, κόπωση, νευρικότητα, απάθεια, αστάθεια και κατάθλιψη. Μπορεί ακόμα να προκαλέσει νευρικά προβλήματα και πεπτικές διαταραχές.

Συνιστώμενη Ημερήσια Δόση για τους άνδρες: 
35.00mg
Σ.Η.Δ. για τις γυναίκες: 
35.00
ΣΗΔ για τις εγκύους: 
35.00
ΣΗΔ για τα παιδιά: 
15.00

Τροφές που περιέχουν Βιταμίνη Β3:

Τροφές Στα 100γρ. Ποσότητα για κάλυψη ημερησίων αναγκών σε γρ.
ΑβοκάντοΑβοκάντο 1.7380mg άνδρ: 2014, γυν.: 2014, έγκυες: 2014, παιδ.: 863
ΑχλάδιαΑχλάδι 0.1570mg άνδρ: 22293, γυν.: 22293, έγκυες: 22293, παιδ.: 9554
Μέλι Μέλι 0.1210mg άνδρ: 28926, γυν.: 28926, έγκυες: 28926, παιδ.: 12397

Facebook comments