Γλιστρίδα
Eπιστημονική Oνομασία:
Portulaca oleracea
Άλλα Ονόματα:
Λυτική η λαχανώδης, Αντράκλα, Αδράχνη, Χοιροβότανο
Περιγραφή: Μονοετές, θερμόφιλο φυτό που φυτρώνει σε καλλιεργημένα εδάφη τους θερινούς μήνες. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες ωμή ή μαγειρεμένη. Η καλλιεργημένη της μορφή είναι πιο ανοιχτόχρωμη, καθώς, και πιο ψωμομένη. Η άγρια περιέχει πάρα πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε, τα οποία προστατεύουν από τον καρκίνο, την καρδιοπάθεια, την αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς. Ανοίγει την όρεξη ενώ θεωρείται και αφροδισιακή.
Συνίσταται για:
Πηγές:
- Βικιπαίδεια http://en.wikipedia.org/wiki/Portulaca_oleracea
- Nutrition Data http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2604/2
Facebook comments