Ο Ιανουάριος πήρε το όνομά του από τον Ιανό, τον ρωμαϊκό θεό κάθε αρχής.

Στον κήπο: Ο Ιανουάριος είναι ένας μήνας σχετικής ξεκούρασης για τους κηπουρούς, καθώς οι δουλειές που έχουν να κάνουν είναι λιγοστές. Αυτός είναι ο μήνας που γίνεται το κλάδεμα τον αμπελιών.  Αν σκέφτεστε να δημιουργήσετε ένα βραχόκηπο, τώρα είναι η κατάλληλη εποχή για να φυτέψετε σπόρους ώστε να βλαστήσουν την άνοιξη. Φυτέψτε καινούρια χρυσάνθεμα παίρνοντας μοσχεύματα από τα παλιά φυτά σας. Όσο τολμηρό κι αν ακούγεται, ο Ιανουάριος είναι ο σωστός μήνας για τη συγκεκριμένη δουλειά.
Στη φύση: Η φύση μας δίνει λίγα χόρτα και ελάχιστα μανιτάρια αυτό το μήνα. Ένας καρπός που θα συναντήσουμε ακόμα στο δάσος είναι το  Τσάμπουρνο, ο καρπός της άγριας δαμασκηνιάς.