ελάσματα λευκά

Επίσης, τα μανιτάρια μπορεί να εμφανίζουν ελάσματα:

γκρίζα , πυκνά , μαλακά , κιτρινωπά , διχαλωτά

, αραιά , λευκωπά , ροζ στην αρχή μετά καφέ και στο τέλος μαύρα , λευκωπά στην αρχή στο τέλος μαύρα , εύθραυστα , με λείες και φωτεινές ακμές , με ρόδινες ακμές , διπλά διχαλωτά

, με αναστομώσεις

, με ατελή ελάσματα

, με ανομοιογένεια στο χρωματισμό , εύπλαστα

, με σκούρες ακμές στην ωριμότητα , σχετικά παχιά , ρευστοποιoούνται στην ωριμότητα , με λείες ακμές , με ανώμαλες κόψεις , κυματιστά , λευκωπά αρχικά που σκουραίνουν αργότερα , στενά , με χνουδωτές ακμές , στην ωριμότητα κυματιστά , φωσφορίζουν στο σκοτάδι , κίτρινα ,

Είδη που εμφανίζουν ελάσματα: λευκά

εικόνες	Περιγραφή
	Αμανίτης ο εαρινός Amanita verna: Το ανοιξιάτικο ξαδερφάκι του Θανατηφόρου Φαλλοειδή Αμανίτη. Ένα από τα πιο επικίνδυνα μανιτάρια στην Ελλάδα.
	*Αμανίτης ο ΚολεοφόροςAmanita Vaginata:*** Φαγώσιμο μανιτάρι με γκριζωπό καπέλο που εμφανίζεται από Άνοιξη ως Φθινόπωρο ανάμεσα σε χόρτα στα δάση.
	Αμανίτης ο μυγοκτόνος Amanita Muscaria: Καρποφορεί το Φθινόπωρο σε δάση κωνοφόρων και πλατύφυλλων. Όταν βγαίνει από η γη μοιάζει με μικρή μπάλα του γκολφ.
	*Αμανίτης ο φαλλοειδήςAmanita phalloides:*** Από τα πιο επικίνδυνα μανιτάρια στην Ελλάδα. Θανατηφόρο. Καρποφορεί από τον Μάιο έως τον Νοέμβριο. Ελάσματα, σάρκα και πόδι λευκωπά. Έχει δακτυλίδι και βόλβα.
	*Αμανίτης του franchetiiAmanita franchetii ή Amanita aspera Gray***: Μικρό προς μεσαίου μεγέθους μανιτάρι που φυτρώνει σε δάση πλατύφυλλων
	Λακτάριος ο πιπεράτος Lactarius piperatus: Ένα καλοκαιρινό μανιτάρι με πολύ καυστική γεύση!
	Λεντινούλα (Σιτάκε) Shiitake - Lentinula edodes: Εδώδιμο θεραπευτικό μανιτάρι που καλλιεργείται εδώ και αιώνες.
	Μαράσμιος ο ορειάδης Marasmius oreades: Μικρού μεγέθους μανιτάρι που εμφανίζεται κατά ομάδες, σχηματίζοντας σειρές ή κύκλους από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.
	Ουντεμανσίελλα η Μυξώδης Oudemansiella mucida: Μικρό μανιτάρι με καπέλο με διάμετρο 2 με 5 εκατοστά. Η επιδερμίδα του έχει παχύ ιξώδες στρώμα με όψη πορσελάνης όταν είναι υγρή και όταν είναι στεγνή με όψη μεταξένια.
	*Πλευρωτός ο φαιός της φέρουλαςpleurotus eryngii var. ferulae:*** Στην Κρήτη ονομάζεται και Αρτηκίτης, μανιτάρι που συναντάται κυρίως νότια το φθινόπωρο και τον χειμώνα μετά τις πρώτες βροχές.
	*Πλευρώτους οστρεώδηςPleurotus ostreatus***: Μανιτάρια με πλούσια σάρκα και ντελικάτο άρωμα. Πρωταγωνιστούν στην ελληνική κουζίνα, ενώ είναι και πλούσια πηγή βιταμινών. Καρποφορεί κατά συστάδες και ομάδες σε νεκρό ξύλο πλατύφυλλων και ελάτου.
	Πλευρώτους του Ερυγγίου Pleurotus eryngii: Καρποφορεί στις ρίζες του φυτού Ερυγγίου, νόστιμο και θρεπτικό μανιτάρι. Τα καρποσώματα είναι σχετικά μεγάλα με κυρτό ή χωνιόμορφο καπέλο σε αποχρώσεις του γκρι και του καφέ