Οι καρποί του Απρίλη

Φαγώσιμα άγρια χόρτα

Η οβριά όπως την μαζεύουμε

Οβριά

ζοχός όπως τον μαζεύουμε την άνοιξη Ζοχός

φύλλο καπουτσίνου

Καπουτσίνος

Βρούβα

Βρούβα

Άγριο σπαράγγι

Σπαράγγι

Πετρομάρουλο όπως το μαζεύουμε Πετρομάρουλο 

 

 Θεραπευτικά βότανα

Το μελισσόχορτο

Μελισσόχορτο

 

Βρώσιμα μανιτάρια

Αγροκύβη η κυλινδρική (Agrocybe cylindracea)

Αγροκύβη η κυλινδρική

Ελβέλλα η λευκόποδη

Κοπρίνος ο κομήτης

Μια νεαρή τρούφα borchii σε τομή

Τρούφα του Μπόρχ

Λυκόπερδο

Μορχέλα η φαγώσιμη (Morhella esculenta)

Μορχέλα η φαγώσιμη

Το αφτί του Ιούδα (Auricularia auricula-judae)

Το αφτί του Ιούδα

Hygrophorus marzuolus Υγροφόρος ο μαρτιάτικος

Υγροφόρος ο μαρτιάτικος

Μαράσμιος ο ορειάδης

 

 

 Προτάσεις για τον κήπο και το μπαλκόνι...

 

Video μπολιάσματος γκορτσιάς

 

Αξιοποιώντας τα κουκούτσια...  

Αξιοποιώντας τα κουκούτσια...

 

Η συγκαλλιέργεια  

Η συγκαλλιέργεια

 

καλλιέργεια μανιταριών πλευρώτους σε κορμούς  

Καλλιέργεια Pleurotus σε Κορμούς

 

Καλλιέργεια αμπαρόριζας  

Καλλιέργεια αμπαρόριζας

 

Καλλιέργεια μανιταριών πλευρώτους σε άχυρο  

Καλλιέργεια πλευρώτους σε άχυρο

 

Τζιτζιφιά  

Καλλιέργεια Τζιτζιφιάς

 

βαλεριάνα σε γλάστρα  

Καλλιεργώ Βαλεριάνα

 

Τζίντζερ σε γλάστρα  

Καλλιεργώ Τζίντζερ

 

Συνταγές της αυτάρκειας...

μείγμα 4 βοτάνων 

Μείγμα 4 βοτάνων

 

Βαβή αυγών με φυσικό τρόπο

Φυσική βαβή αβγών 

 

Βολβοί τουρσί

 

Κρίταμα σοτέ με φρέσκο σκόρδο

Κρίταμα σοτέ με φρέσκο σκόρδο

 

Μανιτάρια τουρσί

Μανιτάρια τουρσί

 

Ντολμάδες με φύλλα μολόχας

Ντολμάδες με φύλλα μολόχας

 

συγκομιδή σπαραγγιών

Συντήρηση των σπαραγγιών

 

τσιτσίραυλα - παραδοσιακό Πηλίου

Τσιτσίραυλα τουρσί

 

Χυμός σέλινου για αδυνάτισμα

Χυμός σέλινου για αδυνάτισμα

 

follow us: fb , twitter , G+

Facebook comments