Τουρσί
| εικόνες | Περιγραφή |
|---|---|
 |
Aγκινάρες τουρσι Παραδοσιακή κρητική συνταγή όπως την ακούσαμε από μια γιαγιά. |
 |
Άγρια Αγκινάρα Άγρια Αγκινάρα - Cynara cardunculus: Ένα θαυμάσιο έδεσμα που μας προσφέρει η φύση με θεραπευτικές ιδιότητες |
 |
ΑλμύραSalicorne: θάμνος με φύλλα που έχουν το σχήμα βελόνας, μοιάζει με μικροσκοπικό κάκτο και είναι πολύ νόστιμος! |
 |
Αμπέλι Vitis Vinifera: Το αμπέλι είναι πολυετές φυτό και αναπτύσσεται γρήγορα. Ο κορμός του έχει πολλαπλές διακλαδώσεις και αρκετούς βραχίονες και βλαστάρια. |
 |
Βωλίτες τουρσί! Ένα φανταστικό βιντεάκι χωρίς καθόλου λόγια για το πώς μπορούμε έυκολα να φτιάξουμε τουρσί από βωλίτες με λίγο αλάτι, ζάχαρη, δεντρολίβανο, θυμάρι, πιπέρι, φασκόμηλο(sage), άσπρο κρασί και βωλίτες! |
 |
Καγιέν (τσίλι) Capsicum Frutescens: Το πιπέρι του Cayenne, επίσης γνωστό ως καψικό, γίνεται από τα ξηρά πιπέρια τσίλι. Είναι το ίδιο τσίλι που περιέχουν τα διάφορα πικάντικα, νοτιοδυτικά πιάτα. Μαγειρεύοντας με πιπέρι Cayenne στα φαγητά σας προσθέτεται μια πικάντικη γεύση και ταυτόχρονα και ταυτόχρονα παίρνεται και τις ευεργετικές τους ιδιότητες. |
 |
Κάππαρη Φυτρώνει συνήθως σε ακτές νησιών αλλά δεν αποκλείεται να τη συναντήσει κανείς οπουδήποτε στην Ελλάδα. Είναι αγκαθωτός θάμνος, ο οποίος είναι στρωμένος κυκλικά στη γη, με αγκάθια αγκιστρωτά σαν τη βάτο, φύλλα στρογγυλά, όμοια με της κυδωνιάς. |
 |
Κάππαρη Τουρσί Τουρσί από μπουμπούκια, κορυφές και φύλλα Κάππαρης |
 |
Καρότο Daucus carota: φυτό μονοετές ή διετές και ανήκει στο γένος Δαύκος |
 |
Λάχανο Brassica oleracea var. capitata: πλούσιο σε βιταμίνη C και ανόργανα στοιχεία |
 |
Ντοματιά Solanum lycopersicum: ιθαγενές της Κεντρικής και Νοτίου Αμερικής, από το Μεξικό μέχρι το Περού. Ζει μόνο μερικά χρόνια και συνήθως καλλιεργείται ως μονοετές φυτό. Τυπικά φτάνει τα 1-3 μ. ύψος, αλλά δεν έχει αρκετά ανθεκτικό βλαστό και στηρίζεται σε άλλα φυτά. |
 |
Πτεριδόφυτα - φτέρες Με το κοινό όνομα φτέρη είναι γνωστά κοινώς όλα τα φυτά που ανήκουν στα Πτεριδόφυτα (Pteridofyta). |
Facebook comments