Χαρακτηριστικά: Μονοετές αρωματικό φυτό ύψους 10-50 εκ., όρθιο, με βλαστούς διακλα- διζόμενους με λεπτές ραβδώσεις και αραιό χνούδι.

Φύλλα: Σύνθετα διπλά ως τετραπλά πτερο­σχιδή, ανοιχτοπράσινα, μήκους ως 8 εκ., με κολεό στη βάση του μίσχου.

Άνθη: Μικρά, λευκά, σε σκιάδια με 1-3 ακτί­νες. Τα εξωτερικά πέταλα των ανθών του σκια­διού είναι μεγαλύτερα. Στη βάση των σκιαδίων υπάρχουν φύλλα, σχισμένα κι αυτά στις άκρες. Ανθίζει Απρίλιο, Ιούνιο.

Καρποί: Μήκους 1,5 -8 εκ., φέρουν ράμφος πολύ μακρύτερο από το μέρος του καρπού που περιέχει τους σπόρους, συμπιεσμένο και με σκληρό χνούδι.

Εξάπλωση: Μεσογειακή περιοχή, δυτική και κεντρική Ευρώπη, σε φρυγανικούς σχηματι­σμούς, ελαιώνες, αγρούς και ερείπια. Τα φύλλα του τρώγονται ως σαλατικό.

Γενικά: S. australis L. (νότια Ευρώπη): Καρ­ποί μήκους 15-40 χιλ., με ράμφος ελαφρά συμπιεσμένο.