Χαρακτηριστικά: Πολυετές φυτό, ύψους 0,5- 1,2 μ., με ρίζα όπως του ρεπανιού, σαρκώδης. Φύλλα: Όλα αναπτύσσονται από το έδαφος, μήκους ως 60 εκ., στενά γραμμικά, σχηματί­ζουν καρίνα στο πίσω μέρος.

Άνθη: Σε ταξιανθίες βότρεις, απλές ή διακλαδισμένες μόνο από τη βάση τους. Τα 6 φύλλα του περιανθίου εκτείνονται αστεροειδώς, έχουν μήκος 15-20 χιλ., είναι λευκά με πράσινο ή καστανοκόκκινο κεντρικό νεύρο. Βράκτια μεμ­βρανώδη, με μήκος μεγαλύτερο από τον ποδί­σκο του άνθους, καστανού χρώματος, αντίθετα στο υποείδος villarsii (Verlot et Billot) I. B. K.

Καρποί: Κάψες διαμέτρου 1,5-2 εκ., σφαιρι­κές - τρίεδρες.

Ο λευκός ασφόδε­λος φυτεύεται στα κοιμητήρια, ως σύμβολο πένθους...

Κατά την μυθολογία οι ασφόδελοι αποτελούσαν έμβλημα του θεού Διόνυσου. Οι Αρχαίοι Έλληνες το είχαν σαν σύμβολο πένθους και όπως αναφέρει ο Όμηρος στην «Οδύσσεια» τον έσπερναν στους τάφους, γιατί νόμιζαν ότι οι ψυχές τρέφονταν με τους κονδύλους τους.