Κράμβη η ράπυς

Eπιστημονική Oνομασία: 
Brassica rapa
Άλλα Ονόματα: 
κινέζικο λάχανο, λάχανο σέλινο, Μαρουλολάχανο
Φυτό: ποώδες, μονοετές, Άνθος: με 4 πέταλα, με 6 στήμονες, κίτρινο, Φύλλο: πλατύ, ανάγλυφο, Κατάγεται από: Κίνα, Κορμός: ευθυτενής, Καρπός: πολύσπερμος, κεράτιο, Ο μίσχος φύλλου: λευκός, με κάθετες γραμμώσεις, χυμώδης,

Είδος κράμβης (λάχανου) που κατάγεται από την περιοχή του Πεκίνου και χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα τής Άπω Ανατολής. 

Η γεύση του είναι παρόμοια με αυτή του λάχανου αλλά λίγο πιο δροσερή και πιο καυτερή. Ταιριάζει με Τόφου, μανιτάρια και κολοκυθάκια. 


Συνίσταται για: 
Παράγω κινέζικα λάχανα από το κοστάνι!: Αντί να πετάξουμε το κοτσάνι του κινέζικου λάχανου, το φυτεύουμε και παράγουμε καινούριο! Σαν διαδικασία είναι γνωστή χρησιμοποιώντας και σέλινο... ...περισσότερα.
Βιότοπος: 
Μήνας συλλογής: 

Ωφέλιμα συστατικά σε Κράμβη η ράπυς:

Συστατικά Ποσότητα/100gr
Ασβέστιο 77.00mg
Βιταμίνη C 27.00mg
Μαγνήσιο 13.00mg
Σίδηρος 0.31mg

Πηγές:

Facebook comments