Γυρομίτρα η εδώδιμη

Επιστημονική Ονομασία: Gyromitra esculenta
διάμετρος (καπέλου): 3cm - 7cm ύψος: 6cm -12cm ύψος ποδιού: 2cm - 4cm διάμετρος ποδιού: 1.5cm -4cm

Περιγραφή: Ασκομύκητας που θυμίζει εγκέφαλο, το ακανόνιστο σχήμα καπάκι μπορεί να είναι μέχρι και 10 εκατοστά υψηλό και 15 εκατοστά. Αρχικά δέρμα λείο, γίνεται σταδιακά όλο και πιο τσαλακωμένο καθώς μεγαλώνει . Το χρώμα του καλύμματος μπορεί να είναι διάφορες αποχρώσεις του κοκκινωπού, καστανού, μοβ, σκούρο ή μερικές φορές χρυσό-καφέ. Το κοτσάνι είναι 3-6 εκατοστά ψηλό και 2-3 εκατοστά παχύ . Η Gyromitra esculenta έχει μια συμπαγές κοτσάνι, ενώ αυτά της  Morchella  Είναι κούφια. Η μυρωδιά μπορεί να είναι ευχάριστη και έχει χαρακτηριστεί ως φρουτώδη, με ήπια γεύση.

Αναπτύσσεται σε αμμώδη εδάφη σε δάση κωνοφόρων και περιστασιακά σε δάση φυλλοβόλων. Μεταξύ των κωνοφόρων είναι ως επί το πλείστον βρίσκονται κάτω από πεύκα (Pinus spp.), Αλλά και μερικές φορές κάτω από λεύκα (Populus spp.).  Φύεται από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούλιο, νωρίτερα από ό, τι για τα άλλα είδη, και ο μύκητας μπορεί ακόμη και να φυτρώνει με το λιώσιμο του χιονιού. Το μανιτάρι είναι πιο συχνά σε χώρους όπου έδαφος έχει διαταραχθεί, όπως ανοίγματα, ρυάκια, πλύσεις, ξέφωτα ξυλεία, οργωμένου ανοίγματα, ξέφωτα των δασικών πυρκαγιών, καθώς και των δρόμων.

Συστημική ταξινόμηση

Ομοταξία : Pezizomycetes
Τάξη : Pezizales
Οικογένεια : Discinaceae
Γένος : Gyromitra

Facebook comments