Περιγραφή: Υδρόβιο φυτό με μεγάλα στρόγγυλα φύλλα που επιπλέουν και όμορφα άνθη

Τα άνθη του είναι ακτινωτά και εξέρχονται από το κεντρικό μίσχο του φυτού. Έχουν πέταλα πολύ μεγαλύτερα από τα σέπαλα. Τα άνθη φτάνουν σε διάμετρο μέχρι και 30 εκατοστά και έχουν ποικιλία χρωμάτων συνήθως λευκό, κόκκινο, μωβ ή ροζ.

Το όνομα του φυτού είναι Νυμφαία που προέρχεται από την ελληνική λέξη Νύμφη.

Η ρίζα του φυτού χρησιμοποιήθηκε από μοναχούς και μοναχές για εκατοντάδες χρόνια ως αντιαφροδισιακό, να συνθλίβονται και να αναμειγνύεται με το κρασί.