Pleurotus

Πολύ γνωστό γένος μανιταριών τα οποία έχουν μορφή χωνιού (συνήθως) και φύονται σαπροφυτικά σε ξύλα ή στο έδαφος.

Τα είδη του γένους Περιγραφή
Πλευρωτός ο φαιός της φέρουλας
Αρτηκίτης ή Πλευρωτός της φέρουλας (pleurotus eryngii var. ferulae)
pleurotus eryngii var. ferulae: Στην Κρήτη ονομάζεται και Αρτηκίτης, μανιτάρι που συναντάται κυρίως νότια το φθινόπωρο και τον χειμώνα μετά τις πρώτες βροχές.μεγάλης γαστρονομικής αξίας, φαγώσιμο
Πλευρώτους οστρεώδης
Πλευρότους οστρεώδης (Pleurotus ostreatus)
Pleurotus ostreatus: Μανιτάρια με πλούσια σάρκα και ντελικάτο άρωμα. Πρωταγωνιστούν στην ελληνική κουζίνα, ενώ είναι και πλούσια πηγή βιταμινών. Καρποφορεί κατά συστάδες και ομάδες σε νεκρό ξύλο πλατύφυλλων και ελάτου.θεραπευτικό, φαγώσιμο
Πλευρώτους του Ερυγγίου

Pleurotus eryngii: Καρποφορεί στις ρίζες του φυτού Ερυγγίου, νόστιμο και θρεπτικό μανιτάρι. Τα καρποσώματα είναι σχετικά μεγάλα με κυρτό ή χωνιόμορφο καπέλο σε αποχρώσεις του γκρι και του καφέ

θεραπευτικό, φαγώσιμο

Facebook comments