βότανα, μανιτάρια & φυσική διατροφή

Anthriscus cerefolium: Μονοετές αρωματικό φυτό ύψους 10-50 εκ., όρθιο, με βλαστούς διακλα- διζόμενους με λεπτές ραβδώσεις και αραιό χνούδι.

Eryngium Creticum: Χαρακτηριστικό αγκαθωτό φυτό που ανήκει στην οικογένεια του καρότου με χρώμα μπλε ή μοβ.

Eryngium maritimum L.: Φυτό ύψους 15 - 60 εκ., με βλαστούς ισχυρούς, ριγωτούς, που διακλαδίζονται στο πάνω μέρος και σχηματί­ζουν έναν ημισφαιρικό μικρό θάμνο γλαυκού χρώματος.

Eryngium campestre: Πολυετές αγκαθωτό, θεραπευτικό φυτό με ύψος από 30 ως 60 εκατοστά, με γογγυλώδη, χοντρή και φαγώσιμη ρίζα.

Pastinaca sativa: πόα υψηλή, διετής, με φύλλα πτεροσχιδή χνουδωτά και άνθη κίτρινα. Περιέχει μια χημική ουσία που ονομάζεται ψωραλίνη και προκαλεί φυτοδερματίτιδα.

Daucus carota: φυτό μονοετές ή διετές και ανήκει στο γένος Δαύκος

Pimpinella anisum: ετήσιο ποώδες φυτό του γένους Πιμπινέλλη. Έχει χαρακτηριστικό άρωμα, σπασμολυτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Πολύ συχνά χρησιμοποιείται στην αρτοποιία ως αρωματικό ή ως κύριο αρωματικό σε αλκοολούχα ποτά

Apium graveolens: διετές, ιθαγενές, αρωματικό φυτό. με σκληρό βλαστό, ρίζες σαρκώδεις και ινώδεις. Έλληνες και Ρωμαίοι το χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική και οι Κινέζοι για φάρμακο...Υπάρχουν 2 βασικές ποικιλίες σέλινου

Ferula commumis: πολυετές, ποώδες φυτό με χοντρό βλαστό και γερή ρίζα που μπορεί να φτάσει μέχρι και 3 μέτρα ύψος. Τα άνθη του είναι μικρά και κίτρινα, με πέντε πέταλα. Εμφανίζονται σε μεγάλες ταξιανθίες στην κορυφή των βλαστών.

Anethum graveolens: Μυρωδικό με ιδιότητες κατά της δυσπεψίας και της δυσοσμίας του στόματος. Φτάνει τα 80 εκατοστά, ο βλαστός του είναι κοίλος και γραμμωτός, η ρίζα γογγυλώδης, τα φύλλα του πτερωτά νηματοειδή.