Τουρσί
| εικόνες |
Περιγραφή |
|---|---|
 |
Σταφυλουάκινθος Περιγραφή: Το είδος του Σταφυλο-Υάκινθου που αναπτύσσεται άγριο είναι μοναδικό. Αυτό το μικροσκοπικό φυτό πολλαπλασιάζετε και εξαπλώνετε σε μεγάλες αποικίες για πάρα πολλά χρόνια. Αντιθέτως τα υβρίδια που παράγονται στα εργαστήρια μετά την ανθοφορία τους πεθαίνουν. Γι' αυτό σε μερικά μέρη το αποκαλούν Αιώνιο Βολβό. Τα καλοκαίρια οι βολβοί του κοιμούνται και αυξάνονται από το Νοέμβριο μέχρι τον Απρίλιο σε ηλιόλουστα, ασβεστολιθικά, αλκαλικά εδάφη. |
 |
Τουρσί σκόρδο Σκόρδο τουρσί: μια νόστιμη και ιδιαίτερη συνταγή. |
 |
Κάππαρη Τουρσί Τουρσί από μπουμπούκια, κορυφές και φύλλα Κάππαρης |
 |
Βωλίτες τουρσί! Ένα φανταστικό βιντεάκι χωρίς καθόλου λόγια για το πώς μπορούμε έυκολα να φτιάξουμε τουρσί από βωλίτες με λίγο αλάτι, ζάχαρη, δεντρολίβανο, θυμάρι, πιπέρι, φασκόμηλο(sage), άσπρο κρασί και βωλίτες! |
 |
Αμπέλι Vitis Vinifera: Το αμπέλι είναι πολυετές φυτό και αναπτύσσεται γρήγορα. Ο κορμός του έχει πολλαπλές διακλαδώσεις και αρκετούς βραχίονες και βλαστάρια. |
 |
Πτεριδόφυτα - φτέρες Με το κοινό όνομα φτέρη είναι γνωστά κοινώς όλα τα φυτά που ανήκουν στα Πτεριδόφυτα (Pteridofyta). |
 |
Τουρσί Τουρσιά είναι τα λαχανικά ή τα χόρτα που είναι συντηρημένα σε ξίδι. Τα τουρσιά διατηρούνται πολύ καιρό. Το μειονέκτημά τους είναι ότι το ξίδι καλύπτει τη γεύση τους. Για την καλύτερη εμφάνιση των τουρσιών χρησιμοποιούμε άσπρο ξίδι, ενώ αν θέλουμε πιο έντονη γεύση χρησιμοποιούμε σκούρο. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε μπαχαρικά, όπως κόκκους μαύρου πιπεριού ή αρωματικά χόρτα, όπως μάραθο, αντράκλα, κάπαρη, κάρδαμο ή ρόκα. |
Facebook comments