συνταγές για φαγητά

εικόνες Περιγραφή
Κόλιανδρος (Coriandrum sativum) - Το φύλλο Κόλιανδρο

Coriandrum sativum: ενδημικό της ανατολικής περιοχής της Μεσογείου και της Νότιας Ευρώπης. Το όνομά του προέρχεται από την ελληνική λέξη «κοριός», λόγω της δυσάρεστης οσμής του καρπού του.

Κολοκυθανθοί Κολοκυθανθοί

Παραδοσιακό Αυγουστιάτικο πιάτο της κρητικής κουζίνας με υλικά από τον κήπο μας!

κολοκυθόσουπα κολοκυθόσουπα

Ένας νόστιμος τρόπος για να χρησιμοποιήσουμε τις κολοκύθες!

κορομηλιά (Prunus cerasifera) Κορομηλιά

Prunus cerasifera: καρποφόρο δέντρο που φτάνει σε ύψος τα 12 μέτρα και δίνει καρπούς το καλοκαίρι (κορόμηλα).

Κουμαριά (Arbutus unedo) Κουμαριά

Arbutus unedo: θάμνος ή δενδρύλλιο με ρίζα πού έρπει, κορμό κοντόχοντρο με κλαδιά κυλινδρικά κοκκινωπά και χνουδωτά στην άκρη πού γέρνουν προς το έδαφος.

κρασάτα μανιτάρια με φρέσκο σκόρδο κρασάτα μανιτάρια με φρέσκο σκόρδο

Συνταγή εύκολη και γρήγορη, αλλά με πολύ νόστιμο αποτέλεσμα. Μπορεί να γίνει με αρκετά είδη μανιταριών, άγρια και καλλιεργήσιμα...

Κρητικά ντολμαδάκια με φρέσκα αμπελόφυλλα. Κρητικά ντολμαδάκια με φρέσκα αμπελόφυλλα.

Μια κρητική συνταγή για ντολμαδάκια με φρέσκα αμπελόφυλλα.τυλίγουμε σαν μικρά μπουρεκάκια.
Υλικά: αμπελόφυλλα, ρύζι, κρεμμύδια, ελαιόλαδο, άνηθος, δυόσμο, κλπ

κριθάρι Κριθάρι

Hordeum vulgare: ένα από τα πρώτα δημητριακά που καλλιεργήθηκαν από τον άνθρωπο.

Κρίταμα σοτέ με φρέσκο σκόρδο Κρίταμα σοτέ με φρέσκο σκόρδο

μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή με υλικά δώρο από τη φύση!

Το κρίταμο (Crithmum maritimum) Κρίταμο

Crithmum maritimum: φυτό πολυετές, παχύ, που φυτρώνει σε βραχώδεις ακτές. Οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα του συλλέγονται από Απρίλιο έως Ιούνιο και διατηρούνται στην άλμη.

ΚρόκοςCrocus:Οι κρόκοι είναι από τα ωραιότερα αγριολούλουδα της ελληνικής φύσης. Ανθίζουν σχεδόν ολόκληρο τον χρόνο, αρχίζοντας το φθινόπωρο από τα νότια και τα χαμηλά για να συνεχίσουν χειμώνα, άνοιξη και καλοκαίρι στα ψηλά βουνά και την ορεινή ζώνη.
Κυδωνιά (Cydonia oblonga) Κυδωνιά

Cydonia oblonga: οπωροφόρο δέντρο της οικογένειας των Ροδοειδών. Η καταγωγή της είναι από την περιοχή του Καυκάσου ή το Ιράν. Ως καλλιεργούμενο φυτό προτιμά τα πηλοαμμώδη εδάφη, όπως επίσης και τα υγρά, αρκεί να στραγγίζονται καλά. Ο πολλαπλασιασμός της γίνεται με μοσχεύματα, παραφυάδες και καταβολάδες. Ζει μέχρι και 50 χρόνια.

Facebook comments