κεφάλιο

Το κεφάλιο μοιάζει με ένα μόνο άνθος, στην πραγματικότητα είναι πολλά άνθη μαζί. Κάθε κεφάλιο περιβάλλεται από ένα προστατευτικό περίβλημα, συνήθως πράσινο, που αποτελείται από μικρά φυλλοειδή ή λεπιόειδη βάκτρια. Σε κάποια είδη, όπως στην αγκινάρα και το γαϊδουράγκαθο, αυτά τα βάκτρια είναι αγκαθωτά. Αντιστοιχούν στα σέπαλα άλλων φυτών. Τις περισσότερες φορές τα ανθίδια στην περιφέρεια φέρουν μια τροποποιημένη, συνήθως ευθεία επιμηκή, στεφάνη, η οποία μοιάζει με τα πέταλα των ανθών άλλων οικογενειών.

εικόνες Περιγραφήφθίνουσα ταξινόμηση
μαρούλι (Lactuca sativa) Μαρούλι

Lactuca sativa: ετήσιο, ποώδες φυτό γρήγορης ανάπτυξης της οικογένειας Σύνθετα. Τα μαρούλια είναι λεία, στρογγυλά ή κατσαρά. Η Β καροτίνη, που περιέχει βοηθά στην πρόληψη πολλών μορφών καρκίνου και καρδιοπάθειας. Ο γαλακτώδης χυμός του έχει δράση χαλαρωτική και ναρκωτική.

<em>Arctium Lappa</em> Άρκτιο

Arctium Lappa: Ζιζάνιο που φτάνει και το 1,5 μέτρο σε ύψος, με μεγάλα, σκούρα πράσινα, κυματιστά φύλλα. Στρογγυλά κεφάλια σε σχήμα οωειδές που έχουν στο φλοιό τους κάτι σαν γάντζους.
Πετασίτης - Petasites hybridus ΠετασίτηςPetasites hybridus: Φυτό που συναντάται γύρω από ποτάμια και υδροβιότοπους. Χαρακτηριστικό του είναι τα τεράστια καρδιόσχημα φύλλα του που μοιάζουν πολύ με τα φύλλα της κολοκυθιάς ή του ρούμπερπ.
Πετρομάρουλο Πετρομάρουλο

Lactuca serriola: διετές φυτό που μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο. Φυτρώνει παντού, σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας.
Ταραξάκο το φαρμακευτικό (Taraxacum officinale) Ταραξάκο το φαρμακευτικό

Taraxacum officinale: Πολυετές φυτό που φτάνει τα 50 εκ. ύψος, με κίτρινα άνθη. Συλλέγεται στο νεαρό στάδιο και είναι εξαιρετικής ποιότητας φαγώσιμο χόρτο με φαρμακευτικές ιδιότητες.
το χαμομήλι (Matricaria chamomilla) Χαμομήλι

Matricaria chamomilla: αρωματικό φυτό, κοινότατο στην Ελλάδα, Απαντάται σχεδόν παντού, σε καλλιεργημένους και χερσαίους τόπους. Το ταπεινό σε εμφάνιση αλλά γίγαντας σε ιδιότητες χαμομήλι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φαρμακευτικά φυτά μας.
Άγρια Αγκινάρα (φύλλα) Άγρια Αγκινάρα

Άγρια Αγκινάρα - Cynara cardunculus: Ένα θαυμάσιο έδεσμα που μας προσφέρει η φύση με θεραπευτικές ιδιότητες
Αχίλλεια (Achillea Millefolium) Αχίλλεια

Achillea Millefolium: Πολυετής αειθαλής θάμνος, συχνός στην ελληνική φύση με θεραπευτικές ιδιότητες: Ρύθμιση περιόδου, δυσπεψία και Κρυολόγημα

Καλέντουλα (Calendula officinalis) Καλέντουλα

Calendula officinalis: όμορφο αγριολούλουδο, πολύ συνηθισμένο στην Ευρωπαϊκή ύπαιθρο. Ανήκει στην οικογένεια των σύνθετων.
Το φύλλο του βήχιου Βήχιο το σιτόφυγο

Tussilago farfara L: Ακόμα πωλείται ως θεραπευτικό, όμως έχει καταταχθεί στα τοξικά. Με τα έντονα κίτρινα άνθη αυτό το αγριολούλουδο κάνει την εμφάνισή του ακόμη και μέσα από το χιόνι στο τέλος του Φλεβάρη.

Ο κορμός και οι ρίζες του γαϊδουράγκαθου τρώγονται.. Γαϊδουράγκαθο

Silybum marianum: H ρίζα και τα φρέσκα νέα φύλλα του τρώγονται ωμά ή μαγειρεμένα, το κεφάλι χρησιμοποιείται για θεραπείες. Μονοετής αγκαθωτή πόα, ύψους έως 1,5 μ.

Ηρύγγιο το πεδινό - Eryngium campestre Ηρύγγιο το πεδινό

Eryngium campestre: Πολυετές αγκαθωτό, θεραπευτικό φυτό με ύψος από 30 ως 60 εκατοστά, με γογγυλώδη, χοντρή και φαγώσιμη ρίζα.

Facebook comments