συνταγές για φαγητά
| εικόνες |
Περιγραφή |
|---|---|
 |
Μπέικον από μανιτάρια Τα μανιτάρια σιτάκε ξεροψημένα μας δίνουν γεύση που μοιάζει πολύ στο μπέικον. |
 |
Γλυκό του κουταλιού μανιτάρια "γλυκές" εκδοχές των μανιταριών... Με πιο κατάλληλα είδη για αυτή τη δουλειά τις κανθαρέλες, και τους κρατηρίσκους τους ανατέλλοντες |
 |
Φαλάφελ Το φαλάφελ είναι ένα δημοφιλές ανατολίτικο φαγητό. Δοκιμάστε και εσείς αυτόν τον υγιεινό, πεντανόστιμο κεφτέ από όσπρια και λαχανικά... |
 |
Κρίταμα σοτέ με φρέσκο σκόρδο μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή με υλικά δώρο από τη φύση! |
 |
Παστέλι Το παστέλι μας δίνει ενέργεια, ενώ παράλληλα καλύπτει την ανάγκη μας για κάτι γλυκό, χωρίς να μας βαραίνει. |
 |
Ντολμάδες με φύλλα μολόχας Μια εποχιακή και νόστιμη παραλλαγή για τα γνωστά σε όλους μας ντολμαδάκια! |
 |
Αποξήρανση των χορταρικών Η αποξήρανση των χόρτων γίνεται πάντα μακριά από τον ήλιο |
 |
Πετρομάρουλο Lactuca serriola: διετές φυτό που μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο. Φυτρώνει παντού, σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας. |
 |
Ξινήθρα Τη ξινήθρα τη συναντάμε παντού, γιατί εξαπλώνεται πολύ εύκολα και μπορεί να γίνει ενοχλητικό ζιζάνιο. Περιέχει καλιούχο οξαλικό άλας και μπορεί να αποβεί δηλητηριώδης αν φαγωθεί σε μεγάλη ποσότητα. Χρησιμοποιείτε σε σούπες, σάλτσες και χορτόπιτες σε μικρές ποσότητες, για να δώσει ξινή γεύση. Επιπρόσθετα δεν πρέπει να λησμονούμε ότι σε δύσκολες περιόδους όπως ο Β' Παγκόσμιος Πόλεμος τα εξογκώματα στις ρίζες που της στη Ρόδο τα λένε «φιστικάκια» προσέφεραν τροφή στον πεινασμένο πληθυσμό. |
 |
Λάπαθο Rumex: Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 50 εκατοστά. Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους τόπους. Μαζεύεται από τις αρχές του φθινοπώρου μέχρι το τέλος της άνοιξης. |
 |
Σουσάμι θεωρείται ως ένα από τα αρχαιότερα ετήσια ελαιοδοτικά καλλιεργούμενα φυτά και η σημασία του στους αρχαίους πολιτισμούς υπήρξε σημαντική. Πριν από την εποχή του Μωυσή οι Αιγύπτιοι άλεθαν τα σπέρματα και χρησιμοποιούσαν το σουσάμι με τη μορφή αλευριού.... το σουσάμι περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Βιταμίνη Ε, σίδηρο, σελήνιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα , μηδενική χοληστερόλη και φυσικά αντιοξειδωτικά όπως λιγνάνες. |
 |
Ντομάτες τουρσίΒίντεο για το πώς να κάνουμε τις πράσινες ντομάτες τουρσί! |
Facebook comments