μεγάλο

εικόνες Περιγραφήαύξουσα ταξινόμηση
Γριφίσκη η φυλλώδης (Grifola frondosa) Γριφίσκη η φυλλώδης

Grifola frondosa: Στην Ελλάδα συναντάτε άγριο κυρίως σε γέρικους κορμούς καστανιάς, οξιάς και δρυός. Η δομή του θυμίζει μαρούλι. Η γεύση του είναι ήπια.
Αμανίτης ο φαλλοειδής - Amanita phalloides Αμανίτης ο φαλλοειδήςAmanita phalloides: Από τα πιο επικίνδυνα μανιτάρια στην Ελλάδα. Θανατηφόρο. Καρποφορεί από τον Μάιο έως τον Νοέμβριο. Ελάσματα, σάρκα και πόδι λευκωπά. Έχει δακτυλίδι και βόλβα.
Ακανθόχοιρος ο καγκελοειδής - Hericium clathroides Ακανθόχοιρος ο καγκελοειδής

Hericium clathroides: Μανιτάρι με την μορφή κοραλλιού που βγαίνει πάνω σε κορμούς πλατύφυλλων Καλοκαίρι και Φθινόπωρο. Παράγει μανιτάρια ακανόνιστα σε σχήμα και μεγάλα (μπορεί να φτάσει και τα 30 εκατοστά διάμετρο).
Πλευρότους οστρεώδης (Pleurotus ostreatus) Πλευρώτους οστρεώδηςPleurotus ostreatus: Μανιτάρια με πλούσια σάρκα και ντελικάτο άρωμα. Πρωταγωνιστούν στην ελληνική κουζίνα, ενώ είναι και πλούσια πηγή βιταμινών. Καρποφορεί κατά συστάδες και ομάδες σε νεκρό ξύλο πλατύφυλλων και ελάτου.
Τρεις ίσκες σε κορμό λεύκας. Ίσκα (Πολύπορο)

Fomes fomentarius: Έχει πολύ σκληρή σάρκα με ξυλώδη υφή. Αναπτύσσεται στους κορμούς των δένδρων, κυρίως σε ξερούς και σαπισμένους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προσάναμμα για το τζάκι.
Βωλίτης ο δικτυωτός - Boletus reticulatus Βωλίτης ο δικτυωτός

Το καπέλο του είναι βελούδινο , καφέ ή σοκολατί ημισφαιρικό και ορισμένες φορές με μικρότερη περίμετρο από το πόδι. Καρποφορεί σε δάση πλατύφυλλων . Εμφανίζεται από 1η Μάιου. Το Φθινόπωρο ξεκινά από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως αρχές Νοεμβρίου.
Λαιτιπόρος ο Θειαφένιος - Laetiporus sulphureus Λαιτιπόρος ο Θειαφένιος

Laetiporus sulphureus: Άνοιξη και φθινόπωρο σε κορμούς πλατύφυλλων δέντρων. Έχει χρώμα πορτοκάλο-κίτρινο, το καρπόσωμα του μπορεί να φτάσει και τα 40 εκ διάμετρο. Έχει γεύση και ίνες σαν κοτόπουλο.

Βωλίτης ο Σατανάς (Boletus satanas) Βωλίτης ο Σατανάς

Boletus satanas: Δηλητηριώδες βωλίτης που εμφανίζεται καλοκαίρι και φθινόπωρο σε δάση πλατύφυλλων.

Agaricus silvicola Αγαρικό το δασόβιο

Agaricus silvicola: φυτρώνει σε ομάδες στα ξέφωτα του δάσους. Έχει πίλο με διάμετρο 5 με18 εκ. o οποίος είναι σφαιρικός αρχικά αλλά αργότερα απλώνει και γίνεται τελείως επίπεδος.

Μακρολεπιότα η ψηλή - Macrolepiota procera Μακρολεπιότα η ψηλή

Macrolepiota procera: Καρποφορεί από Μάιο μέχρι Νοέμβριο. Το καπέλο είναι λευκό, έχει πλατιά γκριζοκαφετιά θηλή στο κέντρο και ομοιόχρωμα λέπια.

Σπάραξη η Σγουρή - Sparassis crispa Σπάραξη η Σγουρή

Sparassis crispa: Φαγώσιμο και νόστιμο μανιτάρι με μορφή σφουγγαριού ή χυμένων ζυμαρικών. Ονομάζεται και μπέικον λόγω της γεύσης του. Σαπροφυτεί το Φθινόπωρο σε ρίζες (συνήθως κομμένου) ρόμπολου και δασικής πεύκης.

Βωλίτης ο φαγώσιμος - Boletus edulis Βωλίτης ο φαγώσιμος

Boletus edulis: από τα πιο νόστιμα άγρια μανιτάρια. Καρποφορεί καλοκαίρι και φθινόπωρο σε δάση πλατύφυλλων.

Facebook comments