Λωτός

Eπιστημονική Oνομασία: 
Diospyros
Άλλα Ονόματα: 
Persimmon (Αγγλικά)

Χαρακτηριστικά: Φυλλοβόλο δένδρο, ύψους 6 - 10 μ., με στρογγυλή κόμη.

Φύλλα: Κατ’ εναλλαγή, ακέραια, ωοειδή - ελλειπτικά, μήκους 10-20 εκ., μεμβρανώδη, άνω επιφάνεια φωτεινή σκουροπράσινη, κάτω επιφάνεια χνουδωτή.

Άνθη: Κιτρινωπά - λευκά, 4-μερή, διαμέτρου 3 εκ., τα αρσενικά σε μασχαλιαίες δέσμες, τα θηλυκά μεμονωμένα. Ιούνιος

Καρπός: Ράγα διαμέτρου 6 - 8 εκ., συνήθως παρόμοια με τομάτα, με μεγάλο, παραμένοντα 4-μερή κάλυκα και με 4 - 8 σπέρματα μέσα στη σάρκα που έχει υφή ζελέ. Οι εμπορικά καλλιεργούμενες ποικιλίες συνήθως δεν έχουν σπέρματα. Ανάλογα με την ποικιλία, οι καρποί είναι πολύ διαφορετικοί ως προς το σχήμα και το μέγεθος. Το χρώμα ποικίλλει από χρυσοκίτρινο ως πορτοκαλοκόκκινο και κόκκινο της τομάτας. Οι καρποί, που γίνονται χυμώδεις και μαλακοί όταν ωριμάσουν, έχουν φλοιό λείο, στιλπνό και λεπτό. 

Εξάπλωση: Κατάγεται από την Ιαπωνία. Καλλιεργείται σήμερα σε μεγάλα υψόμετρα των τροπικών όλης της γης, στις υποτροπικές ζώνες και στη Μεσογειακή περιοχή, κυρίως στην Ιταλία, Ν. Γαλλία, Ισπανία.

Γενικά: Στο γένος Diospyros ανήκουν επίσης τα είδη D. lotus L. και D. virginiana L. που παράγουν καρπούς γνωστούς ως λωτο-δαμά- σκηνο και λωτο-χουρμάς (persimmon). Οι καρποί του D. lotus είναι παρόμοιοι με μικρά κεράσια, διαμέτρου 1 - 2 εκ., αρχικά κίτρινοι και στην πλήρη ωριμότητα κυανωποί-μαύροι. Διατηρούνται για μικρό χρονικό διάστημα και έχουν πολύ γλυκιά γεύση. Κατάγεται από την Ν.Δ. Ασία και Ν. Α. Ευρώπη, καλλιεργείται και στην Ιταλία. Το δεύτερο φυτό κατάγεται από τις Α. ΗΠΑ και καλλιεργείται μόνον στη Β. Αμερική.

Λωτός
Φρούτο νόστιμο και βιταμινούχο που δεν πρέπει να λείπει από το φθινοπωρινό μενού μας. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα δεψικών ουσιών (ταννίνη), και γι αυτό έχουν στυφή γεύση, αλλά στην ωριμότητα αποκτούν ευχάριστα γλυκιά γεύση, χωρίς έντονο άρωμα. ...περισσότερα


Facebook comments