σάρκα συμπαγής

Είδη που εμφανίζουν σάρκα: συμπαγής

εικόνες Περιγραφή
Αγροκύβη η κυλινδρική (Agrocybe cylindracea) Αγροκύβη η κυλινδρική

Agrocybe cylindracea: φαγώσιμο, μεσαίου μεγέθους μανιτάρι που μοιάζει πολύ με αγαρικό, έχει πολύ ανοικτό και κυρτό καπάκι, σχεδόν επίπεδο, από 3 έως 10 εκατοστά σε διάμετρο.

Ακανθόχοιρος ο καγκελοειδής - Hericium clathroides Ακανθόχοιρος ο καγκελοειδής

Hericium clathroides: Μανιτάρι με την μορφή κοραλλιού που βγαίνει πάνω σε κορμούς πλατύφυλλων Καλοκαίρι και Φθινόπωρο. Παράγει μανιτάρια ακανόνιστα σε σχήμα και μεγάλα (μπορεί να φτάσει και τα 30 εκατοστά διάμετρο).

Βωλίτης ο ριζώδης (Boletus radicans) Βωλίτης ο ριζώδης

Boletus radicans: παράγει μεγάλα βασιδιώματα με αργιλολευκωπό, αργιλογκριζωπό ή γκριζοκαφετί καπέλο (διάμ. 5-15 (20) εκ.), κίτρινους πόρους που γαλαζιώνουν, λευκοκιτρινωπή σάρκα που γαλαζιώνει στο πλήγωμα.

Μια νεαρή τρούφα borchii σε τομή Λευκή Τρούφα (Οίδημα του Μπόρχ)

Tuber borchii: Υπόγειο μανιτάρι που καρποφορεί από το Φθινόπωρο ως την Άνοιξη κατά ομάδες σε μέρη με αλκαλικό ph εδάφους. Το συναντάμε σε βάθος 2 με 5 εκατοστά γύρω από ρίζες πουρναριού, βελανιδιάς και άλλων δέντρων.

Η πολύτιμη λευκή τρούφα (Tuber magnatum) Λευκή τρούφα η πολύτιμη

Tuber magnatum: Πατατόμορφο οίδημα σε αποχρώσεις του κρεμ - μπεζ. Η σάρκα έχει χρώμα πιο σκούρο από το δέρμα και παρουσιάζει φλέβες λευκές.

Λευκοπάξιλος ο Γεντιάνειος - Leucopaxillus gentianeus Λευκοπάξιλος ο Γεντιάνειος

Leucopaxillus gentianeus: Μη φαγώσιμο (λόγω της πικρής γεύσης του) μανιτάρι. Συχνό σε δάση πλατύφυλλων και κωνοφόρων

Μαύρη καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum) Μαύρη καλοκαιρινή τρούφα

Tuber aestivum: η πιο γνωστή και συχνή τρούφα στην Ελλάδα. Μεγαλώνει κάτω από το έδαφος (5-30 cm), συμβιώνοντας με το ριζικό σύστημα ορισμένων δένδρων. Η εμπορική της αξία είναι κυμαινόμενη από 100 ως 350 ευρώ το κιλό.

Χειμωνιάτικη μαύρη τρούφα - tuber brumale Μαύρη χειμερινή τρούφα

Tuber brumale: Έχει καλή εμπορική αξία και πλούσιο άρωμα ενώ το μέγεθός της είναι συνήθως στο μέγεθος καρυδιού. Συμβιώνει με δενδρώδη είδη όπως είναι η χνουδωτή δρύς, η πλατύφυλλη δρύς, η αριά, η φλαμουριά, η φουντουκιά, η λεύκη, ο γαύρος, ο κέδρος αλλά και διάφορα πεύκα.

Οίδημα το μελανόσπορο - Tuber melanosporum Οίδημα το μελανόσπορο

Tuber melanosporum: Χειμερινή τρούφα που συναντάται σε ασβεστολιθικά εδάφη με αρκετή περιεκτικότητα σε σίδηρο (κοκκινόχωμα). Εξωτερικά έχει χρώμα από γκρι ως σκούρο καφέ με αποχρώσεις κάποιες φορές του κόκκινου.

Αρτηκίτης ή Πλευρωτός της φέρουλας pleurotus eryngii var. ferulae) Πλευρωτός ο φαιός της φέρουλαςpleurotus eryngii var. ferulae: Στην Κρήτη ονομάζεται και Αρτηκίτης, μανιτάρι που συναντάται κυρίως νότια το φθινόπωρο και τον χειμώνα μετά τις πρώτες βροχές.
Το αφτί του Ιούδα (Auricularia auricula-judae) Το αφτί του Ιούδα

Auricularia auricula-judae: Μανιτάρι με υφή είναι ζελατινώδης και ελαστική και απαντάται σε διάφορα μεγέθη (από 3 έως 12 εκατοστά) πάνω στους κορμούς ηλικιωμένων δέντρων ή σε νεκρά ξύλα.

Facebook comments